Dosificador Volumétrico Neumático construido en INOX, diseñado para gestionar grandes lotes en Salas blancas, Restauración Colectividades, Cocina Central, Catering aéreo, Catering, Cocinas de Restaurantes, Cocinas de Hoteles, Pre-cocinados, Pastelería Industrial y Artesana, Panadería, Heladería.
Volumen de Dosificación desde 20 ml – 2.750 ml.
Texturas y Productos: líquidos, semi-densos, pastosos, viscosos, densos, masas batidas y aireadas, dosificar y esparcir productos con grandes partículas, y otros: rellenos empanada gallega, macedonia de frutas, masas duras, mermeladas, picadillos, rellenos dulces y salados, salsas tipo boloñesa, carbonara, bechamel, pulled pork, cárnicos, crema espinacas, espinacas + beicón + queso, brandada de bacalao, atún + tomate + cebolla, pisto, masas elásticas y pegajosas SIN GLUTEN, brownie…
Ventajas: es el más versatil del mercado permite: inyectar, dosificar, llenar o esparcir productos, al amplio abanico de productos con lo scuales se puede trabajr, así como, a la infinidad de accesorios que se pueden instalar en la máquina, es el más eficiente por su alto rendimiento, y preciso por la escasa desviación de peso +/- 2 gramos.
• Equipos aptos para trabajar en entornos fríos (salas blancas) y calientes (cocinas).
• Bajo Mantenimiento.
• Fácil de usar y rápido de limpiar.
• Conexiones neumáticas rápidas, y conexiones clamp.
• Facilita el rápido cambio de producto.
• Admite partículas hasta 38 x 38 x 38 mm.
• Temperatura máxima de trabajo 130ºC.
Volumen de dosificación: 20ml-2.750ml
Velocidad de dosificado: hasta 110 dosificaciones/min, según consistencia producto, peso y sistema operativo.
Temperatura: 0ºC hasta 130ºC.
Viscosidad: 80-90psc, otras viscosidades requieren de Test Industrial.
Tamaño máximo de partículas: 38 x 38 x 38 mm.
Desviación: 0,5%
Consumo de Aire: 170 litros/minuto o 5.5 bar
Peso: 180kgr
Material: Inox.
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