Dosificador Volumétrico Neumático construido en INOX, y con un diseño ergonómico de elevación neumático, sube y baja pulsando un botón, la máquina desciende al suelo y facilita la carga de la tolva al operario, cuando se trabaja sin Bomba de Trasvase. Volumen de Dosificación desde 25ml-2.750ml.
Sectores: Restauración Colectividades, Cocina Central, Catering aéreo, Catering, Pastelería Industrial y Artesana, Cárnicas, Panadería, Heladería, Queserías, Conserveras, Pre-Cocinados, Cocinas de Restaurantes, y Cocinas de Hoteles.
Tipos de Texturas y Productos: productos con grandes partículas, masas elásticas y pegajosas como las masas SIN GLUTEN de panadería, o rellenos empanada gallega, macedonia de frutas, masas duras, líquidos, semi-densos, pastosos, viscosos, densos, masas batidas aireadas (nata, mousse y meregue), brownie, picadillos, rellenos dulces y salados, salsas tipo boloñesa, purés, carbonara, bechamel, pulled pork, cárnicos, ensaladilla, txangurro, pasta de ajo, pasta de trufa…etc.
Ventajas: es el más versatil del mercado permite: inyectar, dosificar, llenar o esparcir productos, al amplio abanico de productos con lo scuales se puede trabajr, así como, a la infinidad de accesorios que se pueden instalar en la máquina, es el más eficiente por su alto rendimiento, y preciso por la escasa desviación de peso +/- 2 gramos.
• Equipos aptos para trabajar en entornos fríos (salas blancas) y calientes (cocinas).
• Bajo Mantenimiento.
• Fácil de usar y rápido de limpiar.
• Conexiones neumáticas rápidas, y conexiones clamp.
• Facilita el rápido cambio de producto.
• Admite partículas hasta 38 x 38 x 38 mm.
• Temperatura máxima de trabajo 130ºC.
Volumen de dosificación: 25ml. – 2.750ml.
Velocidad de dosificado: hasta 95 dosificaciones/min, según consistencia producto, volumen a dosificar y sistema operativo.
Temperatura: 0 hasta 130ºC.
Viscosidad: 80 – 90 psc.
Tamaño máximo de partículas: 38 x 38 x 38 mm.
Desviación: 0,5%.
Consumo de Aire: 170 litros/minuto o 5.5 bar
Peso: 150 kg.
Material: Inox.
Estamos operativos al 100% enviando máquinas y repuestos en 24/48h y extremando las medidas de higiene y seguridad.
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