Dosificador volumétrico
Grandes Lotes

Dosificador Volumétrico Neumático construido en INOX, diseñado para gestionar grandes lotes en Salas blancas, Restauración Colectividades, Cocina Central, Catering aéreo, Catering, Cocinas de Restaurantes, Cocinas de Hoteles, Pre-cocinados, Pastelería Industrial y Artesana, Panadería, Heladería.

 

Volumen de Dosificación desde  20 ml – 2.750 ml.

 

Texturas y Productos: líquidos, semi-densos, pastosos, viscosos, densos, masas batidas y aireadas, dosificar y esparcir productos con grandes partículas, y otros: rellenos empanada gallega, macedonia de frutas, masas duras, mermeladas, picadillos, rellenos dulces y salados, salsas tipo boloñesa, carbonara, bechamel, pulled pork, cárnicos, crema espinacas, espinacas + beicón + queso, brandada de bacalao,  atún + tomate + cebolla, pisto,  masas elásticas y pegajosas SIN GLUTEN, brownie…

 

Ventajas: es el más versatil del mercado permite: inyectar, dosificar, llenar o esparcir productos,  al amplio abanico de productos con lo scuales se puede trabajr, así como, a la infinidad de accesorios que se pueden instalar en la máquina, es el más eficiente por su alto rendimiento, y preciso por la escasa desviación de peso +/- 2 gramos.

•  Equipos aptos para trabajar en entornos fríos (salas blancas) y calientes (cocinas).

•  Bajo Mantenimiento.

•  Fácil de usar y rápido de limpiar.

•  Conexiones neumáticas rápidas, y conexiones clamp.

•  Facilita el rápido cambio de producto.

•  Admite partículas hasta 38 x 38 x 38 mm.

•  Temperatura máxima de trabajo 130ºC.

Características

Volumen de dosificación: 20ml-2.750ml

Velocidad de dosificado: hasta 110 dosificaciones/min, según consistencia producto, peso y sistema operativo.

Temperatura: 0ºC hasta 130ºC.

Viscosidad: 80-90psc, otras viscosidades requieren de Test Industrial.

Tamaño máximo de partículas: 38 x 38 x 38 mm.

Desviación: 0,5%

Consumo de Aire: 170 litros/minuto o 5.5 bar

Peso: 180kgr

Material: Inox.

Accesorios

  • Manguera y pistola dosificadora neumática.
  • Boquilla neumática anti-goteo.
  • Inyectores a medida.
  • Tolva con control térmico, calefactada con amplitud de 0ºC a 90ºC.
  • Tolva con removedor/mezclador.
  • Boquilla para productos redondos (buñuelos, albóndigas, panecillos,…).
  • Boquilla específica productos líquidos y viscosos.
  • Boquilla pala triángulo a media para espandir cremas y rellenos (atún, tomate, cebolla y huevo,…)
  • Boquilla para dosificar relleno canelones artesanos, empanadillas, ensaladillas, pisto, txangurro,…
  • Fabricación de boquillas a medida.
COVID-19:

Estamos operativos al 100% enviando máquinas y repuestos en 24/48h y extremando las medidas de higiene y seguridad.

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